قال الدكتور أحمد أبو اليزيد أستاذ الزراعة بجامعة عين شمس، إن مصر شهدت فى الآونة الأخيرة وفرة فى سلعة السكر، موضحا أن الدولة وصلت إلى اكتفاء ذاتى يقترب من 87% من هذه السلعة الاستراتيجية الهامة، وأصبح هناك قاعدة عريضة فى مصر لتصنيع السكر سواء من قصب السكر أو بنجر السكر.
أضاف أحمد أبو اليزيد، خلال مداخلة هاتفية على قناة إكسترا نيوز، رأينا اهتمام القيادة السياسية والتوجهات نحو رفع الإنتاجية الخاصة بالسكر، والتى يتم استخلاصها من قصب السكر، لافتا إلى أنه لدينا مجمع من الصناعات الخاصة بإنتاج السكر تبدأ من الحوامدية حتى أرمنت.
وأشار أحمد أبو اليزيد إلى أن مساحة محصول قصب السكر يتخطى 340 ألف فدان، ويبلغ الكمية التى يتم استخراجها حوالى 900 ألف طن سكر سنويا، موضحا أن الدولة عملت على تشجيع المزارعين بإعطائهم سعر مرضى، حيث أن إنتاجية الفدان تصل من 30 إلى 45 طن للفدان ووصل سعر الطن إلى 1000 جنيه، وأصبح هناك توجه لتحويل الرى من الغمر والتقليدى إلى التنقيط فى بعض المناطق.
وفى وقت سابق، كشف السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أنه يتم العمل فى مبادرات زيادة الإنتاج الزراعي من المحاصيل الاستراتيجية مثل محصول القمح ومشروعات تحسين سلالات الماشية ومشروع النهوض بمحصول قصب السكر من خلال إقامة محطات لإنتاج شتلات القصب حيث تشتهر محافظات الصعيد بزراعة القصب خاصة وان محافظة الأقصر تزرع نحو 50% من أراضيها بقصب السكر، حيث يمكن لمؤسسات العمل الأهلي التنموي أن يكون لها دور كبير في تنفيذ هذه المشروعات والمبادرات بالمشاركة مع القطاع الخاص وبدعم من مؤسسات الدولة المعنية.
