تعتبر الملوخية من الأكلات الشعبية والتى تحتوى على عناصر غذائية مهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية وغيرها والتى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، والتى ذكرها الموقع الهندى "healthbenefitstimes"، وهى:
علاج لاضطرابات الجهاز الهضمى
يحتوى نبات الملوخية على نسبة كبيرة من فيتامين K، ما يساعد فى الحد من خطر النزيف فى الكبد، والوقاية من التهاب القولون، ومرض كرون.
الحفاظ على صحة العين
يساعد تناول الملوخية على الوقاية من أمراض العيون، وذلك لاحتوائها على فيتامين B6 والفولات، التى تعمل على الحد من الإصابة باضطرابات العين وفقدان الرؤية.
الحفاظ على صحة الجلد
تحتوى الملوخية على فيتامين (أ) الذى يعمل على شفاء الجروح وكذلك إعادة نمو الجلد، بالإضافة إلى الوقاية من سرطان الجلد، وتحسين ونمو خلايا البشرة.
علاج نزلات البرد
يساعد تناول الملوخية على تقوية الجهاز المناعى، لاحتوائها على فيتامين ج الذى يعمل بشكل كبير على مقاومة نزلات البرد والفيروسات.
كما تحتوى الملوخية على فيتامين C، الذى يعمل على علاج نزلات البرد وتقليل خطر حدوث مضاعفات صحية، مثل الالتهاب الرئوى.
يقلل من نسبة الكوليسترول فى الدم
يساعد تناول الملوخية على تقليل مستويات الكوليسترول الضارة فى الجسم، وذلك لاحتوائها على النحاس، ما يعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
الوقاية من السرطان
يساعد تناول الملوخية على الوقاية من أمراض السرطان، وذلك لاحتوائها على فيتامين B9.
الحفاظ على صحة الشعر
تحتوى الملوخية على فيتامين B2 المعروف أيضا باسم الريبوفلافين الذى يلعب دوراً مهما فى الحفاظ على مستويات الكولاجين، ما يساعد على تكوين البشرة والشعر الصحى، والحد من ظهور التجاعيد وشفاء الجروح، وتقليل التهاب الجلد والشفتين المتشققة.
