"اللى يزيد عن حده ينقلب لضده" مقولة سمعناها كثيرا توضح الإفراط فى استخدام أى شىء وتأثيره على الصحة.
وفى هذا الصدد يوضح الدكتور محمد عبد الرازق استشارى أمراض القلب والباطنة، عدد من الأطعمة التى تشكل ضررا على الصحة والقلب إذا زاد تناولها عن الحد المسموح به، ومن الأفضل تناولها بكميات صغيرة حتى لا تزيد من نسبة الكولسترول فى الجسم الذى يشكل ضررا على القلب والصحة.
كما يذكر د. محمد عبد الرازق قائمة ببعض الأطعمة التى يجب تناولها بكميات صغيرة وعدم الإفراط بها، للحفاظ على الصحة وهى تشمل الآتى : الجمبرى والكابوريا قد يعتقد الكثير من الأشخاص أن تناولها بأى كمية ليس منه أى ضرر لكن ذلك غير صحيح، وأيضا اللبن الدسم وجبن الموتزاريلا والمكسرات واللب والخبز المصنوع من الذرة وعصائر الفاكهة المعلبة والميلك شيك والكيك المصنوع بزيت الذرة أو عباد الشمس .
يقول استشارى أمراض القلب والباطنة، إن التوازن فى تناول الطعام لا يسبب أى مضاعفات أو مشاكل صحية بخلاف الإفراط فى تناول الطعام يشكل ضررا كبيرا على الصحة والقلب.
