البطاطس من أهم الأكلات المفضلة لدى المصريين، نظراً لسهولة إعدادها، فيفضلها الصغار والكبار فى أوقات كثيرة من اليوم سواء فى الفطار أو فى وجبة الغداء، وكذلك العشاء، لتصبح أول أكلة تخطر ببال أحدهم إذا شعر بالجوع، فلا يخلو أى بيت مصرى من البطاطس التى تعد طوق النجاة فى الأوقات الصعبة.
ويمكنك تقديمها بطريقة مختلفة لأفراد أسرتك ، فنقدم لك طريقة عمل البطاطس بالكريمة..
المكونات
المكونات
- 5 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
- 3 ثمرات خيار مقطعة مكعبات
- فجل
- 2 عيدان كرفس مقطعة مكعبات صغيرة
- 4 بيضات مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف كوب مايونيز
- نصف ملعقة ملح
- 2 ملعقة مسطردة
طريقة التحضير
1- ضعى البطاطس فى وعاء متوسط ملئ بالماء لسلقها، ثم ضعى ملعقة صغيرة ملح واتركيها لمدة نصف ساعة
2- بعد الغليان اتركيها تبرد تماماً ثم قشريها وقطعيها مكعبات صغيرة، كذلك قطعى الخيار إلى مكعبات صغيرة، والفجل إلى دوائر صغيرة
قطعى المكونات الى مكعبات صغيرة
3- ضعى المكونات كلها فى وعاء كبير وضيفى البيض والكرفس وقلبيه جيداً ثم ضيفى ربع ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل أسود
4- ضيفى المسطردة إلى المايونيز واخلطيهما جيداً ثم ضيفهما إلى المكونات وقلبى جيداً، واتركيها ساعتين فى الثلاجة قبل تناولها.
المسطردة والمايونيز
ضيفى المايونيز للخليط
الشكل النهائى
فوائد البطاطس
البطاطس غنية بالكربوهيدرات التى تسهل عملية الهضم، ولذلك فهى دائماً الوجبة المفضلة لدى المرضى وكل من يعانى من مشكلة فى الهضم، كما أنها مفيدة للبشرة فهى غنية بقيتامين cوb وبعض المعادن كالبوتاسيوم والفوسفور المفيدة لتنشيط وظائف المخ، بالإضافة إلى كونها مصدر غنى بالكالسيوم فتساعد فى علاج مرض الروماتيزم ومشاكل العظام.
Creamy Potato
