تحرص كل أم على تقديم أفضل الأطعمة لأولادها لتغنيهم عن شراء منتجات غير معلومة المصدر أو لا تثق فى طرق إعدادها، وإدخال موادحافظة وألوان صناعية بها، ويأتى فى مقدمة تلك الأطعمة الشيبسى والبرجر، وتوضح الشيف غادة مصطفى، طريقة عمل البطاطس الشيبسى والبرجر حيث يمكن أن يعتمد عليهم طفلك لتكون وجبة مدرسية متكاملة له.
المقادير :
برجر
نصف كيلو لحم مفرى
300 جرام فول صويا مجروش
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بصل بدرة
نصف ملعقة توم بدرة
جوزة الطيب حسب الرغبة
زيت للقلى
طريقة العمل :
يتم نقع الفول فى ماء وننشفه بشاشة، نفرم المقادير السابقة معا حتى تصبح ناعمة ونفردها على كيس بﻻستك بارتفاع سنتيمتر ونقطعه قطع مستديرة بحلق كوب ونضعها على طبق فايل على أن يكون متوفر أكياس بلاستيكية بين الطبقات ونغلفها ونضعها بالفريزر وتلقى بزيت مغلى.
البطاطس الشيبسى
المقادير :
بطاطس
2 حبة بطاطس
2 ملعقة خل
ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة ملح
زيت للقلى
طريقة العمل:
شيبسى
تقطع البطاطس شرائح رقيقة، يتم نقعها لمدة نصف ساعة فى ماء مضاف عليه البيكنج بودر والملح ويتم تسويتها بزيت يغلى.
