بتشرب ينسون بس عمرك شفته فى الحقول؟.. هنا بينقوه وينخلوه ويطلعوه للبيع.. فيديو

المنيا - حسن عبد الغفار
السبت، 27 أبريل 2024 02:00 م

قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا من أحد مزارع الينسون، وتم رصد أعمال "القررة" أي فصل البذور عن التبن والقواصل المحيطة بالحبوب، وينخلوه ويطلعوه للبيع.

وقال جرجس محروس، والذى يعمل مقررا بإحدى مزارع الينسون: "أقوم بفصل البذرة من التبن وهى المرحلة الأخيرة فى عملية الحصاد،وهى عملية الفصل وتجهيز الينسون للشرب، مرحلة الفصل تتم عن طريق مرحلتين الأولى بالغربال الكبير، والثانية بالغربال الصغير، بعدها يتم تحميل الينسون، والفدان هذا العام يصل إنتاجه الى 800 كيلو".

وأضاف نعمل مع الهواء فإذا توقف الهواء نتوقف حتى يعود الهواء، وهذا يجعلنا ناخذ وقت اطول فى القرقرة، ولكن عملية الدريس أصبحت افضل،حيث  وفرت  الماكينة  الوقت والجهد على المزارع، فيعد ان كنا نجمع العمال بعد الحصاد نضرب المحصول لفصل العود غن السبله، ثم ياتى شخص يدعى المقرقر، وهو يقوم بفصل السبلة عن الحبوب وعزلها من خلال غربال بشبكه به.

وأضاف أن مهنة المقرر كانت فى الماضى تسخدم لمحصول القمح، لكن هذه الأيام للينسون والكمون بعد التطور فى الماكينات، وأنا علمت أبنائى القرره حتى يكون لهم مجال لكسب لقمة العيش بجانب الدراسة، لأن المهنة مطلوبة وتساعد على مقاومة الحياة، ومهنة المقرر لن تنتهى ويتوارثها الأجيال.