حلويات مصر الحلوة "طعم وسعر زمان".. البالوظة أكلة لازم تجربة لو رُحت الحسين
الثلاثاء، 28 مارس 2023 12:00 ص
نشر تليفزيون "اليوم السابع"، حلقة جديدة من برنامج "كده رضا"، والتى يعدها ويقدمها الزميل محمود رضا الزاملى، وشملت الحلقة جولة حية داخل شارع المعز بجماله وحلاوته وأيضا رصد أكلة البالوظة التى ظهرت فى مصر أيام الفاطميين لكنها انقرضت منذ فترة لكنها موجودة فى حى الحسين.
وشملت الحلقة طريقة عملها بشكل زمان ومكونتها خاصة أن "البالوظة" هى نوع من أنوع الحلوى الشعبية القديمة التى كانت منتشرة منذ سنوات طويلة، واندثرت مع العديد من الأطعمة الشعبية الشهيرة، والعادات القديمة، وأصبحت ذكرى لدى كبار السن يرويها البعض لأحفادهم.
واستعرضت الحلقة أن البالوظة مكونة من مهلبية بدون سكر، يضاف إليها فاكهه مثل قطع الموز والفراولة وأيضا المكسرات وجوز الهند والزبيب، وشربات بالمورد وعسل وكل هذا الخليط جعل لها طعم مميز جدا وأسعارها تبدأ من 5 جنيهات.