اليوم العالمى لجوز الهند.. منتجات مصنوعة منه أبرزها الفحم والسكر
يحتوى جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية، التى يحتاجها الجسم، لذلك يحرص الكثير من الأشخاص على تناوله، وبمناسبة اليوم العالمى للجوز الهند نستعرض فى هذا التقرير، أبرز المنتجات المصنوعة منه، وفقاً لما ذكره موقع "coconutboard".
أبرز المنتجات المصنوعة من جوز الهند
حليب جوز الهند
حليب جوز الهند هو مستحلب يتم الحصول عليه عن طريق عصر نواة جوز الهند المبشورة الطازجة، ويمكن استخدامه عند تحضير أطباق اللحم الكارى والحلوى والكوكتيلات والكعك والبسكويت ومربى جوز الهند والآيس كريم.
حليب جوز الهند
زيت جوز الهند
يستخدم زيت جوز الهند في طهى الطعام لاحتوائه على الأحماض الدهنية المشبعة، كما يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية ويتميز بكنهته اللذيذة وسهولة هضمه.
زيت جوز الهند
ماء جوز الهند
يعتبر ماء جوز الهند من المشروبات الصحية والمغذية ومروية للعطش، كما تمتلك خصائص علاجية وعناصر غذائية هامة، ويحتوى على سعرات حرارية بقيمة 17.4 لكل 100 جرام.
ماء جوز الهند
خل جوز الهند
يصنع خل جوز الهند من ماء جوز الهند المخمر ويستخدم فى المخللات والسلطات الخضراء والصلصات والعديد من التوابل الأخرى، ويحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل المعادن والفيتامينات مثل بيتا كاروتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.
خل جوز الهند
سكر جوز الهند
يصنع من خلال بلورة شراب نخيل جوز الهند أو الجاجرى لإنتاج حبيبات السكر الدقيقة، ويستخدم هذا السكر على نطاق واسع، لفوائده الصحية.
سكر جوز الهند
فحم قشر جوز الهند
يصنع الفحم عن طريق حرق قشرة جوز الهند الناضجة بالكامل في وجود كمية محدودة من الهواء حتى لا تحترق أكثر وتتحول إلى رماد لأن المقصود من هذه العملية هو تفحيمها فقط.
فحم قشر جوز الهند