شعبة المخابز: طعم الخبز لن يتغير بعد زيادة نسبة الردة

أكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، أن أسباب تأجيل تطبيق زيادة الردة إلى الخبز حتى بعد عيد الأضحى المبارك بسب إعطاء فرصة لتعديل المناخل وإعطاء المطاحن فرصة لتوصيل نسبة الردة بالدقيق لـ 87%.

 

وأضاف، رئيس الشعبة العامة للمخابز خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامج «صالة التحرير» المذاع عبر قناة «صدى البلد»، أن طعم الخبز لن يتغير بعد زيادة إضافة الردة، موضحا أن الردة ليس بها أي ضرر للمواطنين وهي صالحة للأمعاء والمعدة، مؤكدًا أن تعديل موضوع الردة ليس به أي مشكلة.

 

وأشار رئيس الشعبة العامة للمخابز إلى أن تصنيع الخبز بعد زيادة نسبة الردة به سيكون بنسبة محسوبة بالميزان. وأوضح أنه فيما يخص إضافة البطاطا للخبز؛ لفت إلى أن ذلك مقترح على أمل التقليل من استخدام القمح في صناعة الخبز وهي اجتهادات من بعض الخبراء وما زالت قيد البحث ولم يتم الاستقرار فيه على شيء، موضحا أن كل هذه الأمور تمثل محاولات واجتهادات؛ متمنيًا انتهاء الأزمة الروسية الأوكرانية، وعودة الأمور كما كانت عليه قبل ذلك.