لايف.. أقدم عربية حلويات فى مصر صاحبها كان طباخ الملك فاروق
أصبحت أكشاك بيع الحلويات ظاهرة منتشرة قى جميع أحياء القاهرة فمنها من يقوم ببيع نوعين وثلاثة أنواع فقط مثل البسبوسة والكنافة والمشبك، ومنهم من يبيع الأصناف التي تسمى بحلويات مشكل الزيوت والتي تشمل الزلابية وأصابع زينب وبلح الشام، ومنهم من يبيع تشكيلة كاملة على هذه السيارات المتنقلة.
ويحكى حسنى حسام حفيد طباخ الملك فؤاد يعمل بمهنة صانع وبائع لهذه الحلويات، عن هذه العربة التي يبيع عليها جميع أنواع الحلويات الشرقية التي تقع بميدان الجيزة، أنها أقدم عربة حلويات في جمهورية مصر العربية حيث بدأ جده الذي كان يعمل طباخا عند الملك فاروق نشاطه في بيع الحلويات بهذه المنطقة عام 1948.
وأضاف حسنى أن بدأها ببيع البسبوسة فقط ومع تطور المهنة أضيف لها الكثير من الأنواع الأخرى، مثل رموش الست والكنافة بالقشطة وجلاش بالمكسرات، هذه العربة تخدم المستهلك البسيط حيث يبدأ بيع الأطباق من خمسة جنيهات مما يجلب السعادة على الجميع من راغبى شراء هذه المنتجات.