مدلع وبطعم الفواكه.. شاهد مراحل تصنيع البن فى محلات وسط البلد
البن معشوق المصريين الذى يلعب دورا أساسيا فى روتينهم اليومى، وصناعة البن تتم بشكل يومى أمام أعين المصريين، حيث إن محال صناعة القهوة منتشرة في كثير من الشوارع.
أما عن تصنيعه فيخضع لمراحل عدة.. أولا التعرف على المواد الخام والآلات المطلبوة (هذه المكونات لمحل صغير أما فى المصانع فالماكينات توفر الوقت والأيدى العاملة وطبعا بتكلفة أعلى وبدقة أكثر):
قال أحمد صاحب محل بن بوسط البلد إن هناك أنواع متنوعة من البن المدلع بطعم البندق والفراولة و المانجا و الشكولاتة يأتى من أماكن متنوعة من العالم كما ذكرنا سابقا وأهم البلاد المصدرة لحبوب البن هي: البرازيل – كولومبيا – ألمانيا – الهند - أندونسيا – أثيوبيا – أوغندا – اليمن) إلخ ، اما عن بن توليفة العريس يعشقها المتزوجين ويقبل عليها العرسان وكبار السن لانها افضل من الفياجرا لانه مكون من مواد طبيعية مثل " البن المحوج والجنسج والقرنفل وبلح جوز الطيب ".