مطبخ الكابتن.. ساندى قاسم لاعبة يد الزمالك تقدم طريقة عمل اللازانيا
حياة نجمات الرياضة مثل أى فتاة فى رمضان يحرصن خلالها على المشاركة فى أعمال المنزل، خاصة تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة "مطبخ الكابتن" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجمة من نجمات الرياضة.
ساندى قاسم لاعبة كرة اليد فى نادى الزمالك تقدم طريقة عمل اللازانيا فى الوصفة التالية:
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
ثوم
بصلة مفرومة
ريحان
سكر
ملح
طماطم مهروسة
صلصة طماطم
شرائح لازانيا
بيض
جبن بارميزان
جبن موتزاريلا
بقدونس
طريقة التحضير
وضع اللحم في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب .
إضافة الثوم و البصل والريحان و السكر و الملح و الطماطم و صلصة الطماطم و ترك المزيج على النار حتى التسبيك .
تسخين الفرن و سلق اللازانيا مع خلط البيض المخفوق والجبن الريكوتا وجبن البارميزان والبقدونس
وضع طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن مع توزيع نصف كمية خليط الجبنة الموتزاريلا .
توزيع كمية صوص الطماطم مع اللحم المفروم مع رشة جبن بارميزان.
وضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم خليط جبن الموزاريلا وصوص الطماطم مع اللحم وباقي كمية الجبن البارميزان المبشور مع إدخال الفرن لمدة نصف ساعة فى الفرن .