مراحل إنتاج سكر القصب.. "كوم أمبو" أكبر مصدر للسكر المحلى فى مصر.. ألبوم صور

تنتج مصانع السكر فى مصر آلاف الأطنان سنوياً من "السكر المحلى"، وداخل واحد من أكبر هذه المصانع فى إنتاج السكر من القصب ، ترصد عدسة "اليوم السابع" مراحل إنتاج السكر من محصول القصب بمصنع سكر كوم أمبو بمحافظة أسوان، وذلك بالتزامن مع موسم عصير القصب.

 

ويقدم الكيميائى هاشم محمد ياسين، مدير مصنع سكر كوم أمبو، لـ"اليوم السابع"، شرحا مفصلا عن إنتاج السكر من القصب:

 

قال الكيميائى هاشم ياسين: "مصنع السكر فى كوم أمبو يعتبر من أعرق المصانع على مستوى شركة السكر للصناعات التكاملية ويعود إنشائه إلى سنة 1912 ، ويبلغ إنتاجه نحو 25 % من إنتاج مصانع الشركة على مستوى الجمهورية، ومع بداية موسم إنتاج السكر داخل المصنع الذى يستقبل يومياً معدلات كبيرة تصل لنحو 15.5 ألف طن من القصب خلال اليوم الواحد".

 

وأضاف مدير مصنع سكر كوم أمبو، أن موسم إنتاج السكر يبدأ من شهر ديسمبر ويستمر حتى منتصف شهر مايو المقبل، وخلال هذه الفترة يعمل المصنع لمدة 24 ساعة يومياً ولمدة 140 يوماً متوصلة دون توقف، مشيراً إلى أن معدل إنتاج السكر السنوى للمصنع يبلغ حوالى 200 ألف طن من هذه السلعة الحيوية، التى يتم إنتاجها وفقا لأعلى المواصفات المطلوبة، بينما تبلغ الطاقة الإجمالية للمصنع من القصب المعصور نحو مليونى طن سنوياً، من إجمالى 8 ملايين طن على مستوى الجمهورية.