ملك الكبدة فى الوراق.. "العمدة" عمل السندوتش بـ 3 جنيه عشان كل الناس تاكل
في بث مباشر جديد، يرصد لكم فريق تليفزيون اليوم السابع، واحد من أرخص بائعين سندوتشات الكبدة فى مصر، الذى يبيع السندوتش، بـ 3 جنيهات فقط، بمنطقة الوراق التابعة لمحافظة الجيزة.
يشتهر العمدة في منطقة الوراق، بالطعم المميز لسندوتشات الكبدة، وايضا السعر المميز، حيث أنه برع في طبخ الكبدة والسجق منذ أكثر من 20 عام.
بالرغم من أن العمدة الشهير بملك الكبدة في الوراق، طور من نفسه وقام بشراء مطعم بجوار عربية الكبدة، إلا أنه مازال محتفظا بالعربية، لكونها تحمل تراثه وهويته، التى نشأ عليها منذ صغره.
وعن سر بيعه السندوتش بـ 3 جنيهات فقط، أكد العمدة، أنه يراعى كونه يعمل في منطقة شعبية، إضافة إلي أنه يعمل في الكبدة المستوردة، لذا فان السندوتشات لا تكلفه الكثير، مما يحقق له مكسب من بيع أكبر عدد من السندوتشات.
وعن الاشخاص اللذين يتهمونه بالاتجار في لحم الكلاب أو الحمير، قال العمدة: "لا طبعا إحنا بنشتغل بكبدة مستوردة، وبنتأكد من سلامتها، بالكشف عليها مرة واتنين وتلاته".