عمرها 250 سنة وشغالة على قديمه.. تعرف على أقدم معصرة للزيوت بالصعيد.. فيديو

قنا: صابر سعيد الثلاثاء، 26 أكتوبر 2021 02:24 م

قدم اليوم السابع بثا مباشر من داخل معصرة يونس زراع، وهي أقدم معصرة في الصعيد وقنا ويزيد عمرها عن 250 عاما وما زالت تعمل دون إدخال وسائل حديثة لإنتاج الزيوت الطبيعية.

 

 

ومن جانبه، قال عبد الرحمن محمد أحد عمال المعصرة، إنه بدأ العمل في المعصرة منذ ما يزيد عن 4 سنوات وتتواجد المعصرة من 200 عام وأكثر وما زالت محتفظة بتصميمها القديم والأدوات التراثية القديمة.

 

 

وأوضح محمد، أن المرحلة الأولى تتم داخل الأحجار التي تقودها بقرة وتوضع الغلال داخل صحن الأحجار لتبدأ البقرة في الدوران لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ناعمة وتزود بالقليل من الماء. 

 

 

وأشار عبد الرحمن محمد، إلى أن المرحلة الثانية هي مرحلة التصفية عن طريق "البرش" الذي توضع داخله الغلال والضغط عليه للتصفية وخروج الزيوت وتخزينها تمهيدا للبيع. 

 

وتابع محمد، أن المعصرة تنتج أكثر من 90 نوع زيت منها زيوت الزيتون وحبة البركة والجرجير ولوز وصبار، وخلطات للعظام والشعر، ويقبل الأهالي على شراء زيت حبة البركة لتقوية المناعة في الوقت الحالى.