صينية البلطي العملاق من وادي الريان بالفيوم في "مراتي مسافرة وهعمل أكلة"

الإثنين، 07 سبتمبر 2020 07:29 م

يعرض برنامج" مراتي مسافرة وهعمل أكلة "الذي يقدمه الزميل محمود بكر يوم الأحد من كل أسبوع استغلال الأزواج غياب زوجاتهم عن البيت والانفراد بالمطبخ لعمل الأكلات التي يفضلونها وفي هذه الحلقة يقدم محمود طريقة عمل صينية السمك البلطي العملاق انتاج محمية وادي الريان بمحافظة الفيوم.

 

المقادير :

سمكة بلطي وزن كيلو ونصف

بصل

ملح

ثوم

بهارات

كمون

كسبرة

طماطم

فلفل

زيت

خل

لمون

جزر

بطاطس

باذنجان

 

طريقة العمل

يتم تقطيع المكونات في شرائح (البصل والطماطم والبطاطس والباذنجان) وبشر الجزر وجزء من الطماطم وتقطيع الثوم ثم احضار صينية ويوضع بها الخضروات في طبقات ثم توضع عليها السمكة وعليها تتبيلة السمك ثم شرائح اللمون والتوابل والزيت والخل وتوضع في الفرن مدة 45 دقيقة وبألف هنا.