فطارك بكره.. طريقة عمل ورقة اللحم البتلو
ورقة اللحم من الأكلات سريعة التحضير والتى تفضلها المراة العاملة كما أنها تحتوى على كمية كبيرة ومتنوعة من العناصر الغذائية الهامة ، ويرجع اسم " ورقة اللحم" إلى أنها كانت قديما ترسل للأفران لتسوى وهى ملفوفة في ورقة اللحم لتتحمل الحرارة فأغلب البيوت كانت لا تملك أفران وقتها، واليوم على مائدة الإفطار نقدم لك طريقة عمل ورق اللحم من خلال خطوات سهلة وبسيطة.
المقادير :
طريقة عمل ورقة اللحم البتلو
نص كيلو لحمة بتلو 65 جنيه
ربع كيلو جزر 3 جنية
ربع كيلو بطاطس 2 جنية
ربع كيلو بصل 3 جنية
ربع كيلو بسلة 4 جنية
توابل للحمة ملح وفلفل أسود وروزمارى ورق لورى
قطعة زبد صغيرة
طريقة الأعداد
طريقة عمل ورقة اللحم البتلو
نقوم بتقطع اللحم مكعبات ونشوحها مع الزبدة.
نقطع البطاطس مكعبات والجزر والبسلة.
ثم نضيف التوابل ونضع جميع المكونات داخل صينية بيركس.
نضع عليها ورقة فويل وتدخل الصينية الفرن لمدة ساعة وتقدم مع أرز ابيض وسلطة خضراء.