الكريب والفيتوتشينى.. أسماء أكلات عالمية مسماة على أصحابها

كتبت ياسمين أحمد الإثنين، 13 مايو 2019 05:00 ص

هناك مجموعة من الأطباق العالمية التى أصبحت من ضمن أفضل الأكلات التى يفضلها الجميع، باختلاف دولهم وجنسياتهم، ومع أن هذه الأكلات أصبحت من ضمن قائمة الأطباق الأكثر شهرة إلا أن البعض لا يعلم أن مسميات هذه الأطباق هى فى الأساس مسماه على أسماء الأشخاص الذين قاموا بطهيها لأول مرة، وهى نقلا عن موقع"thedailymeal" كالآتى:

 

فيتوتشيني ألفريدو

هذه أكلة إيطالية وهى عبارة عن مكرونة على شكل شرائط ويتم إضافة لها كريمة الطبخ مع صدور الدجاج، وسميت هذه الأكلة على اسم صاحب مطعم في روما وكان اسمه ألفريدو، وكان أول من قام بطهي هذا الصنف.

 

كريب سوزيت

هى حلوى فرنسية سميت بهذا الاسم عندما قام الجرسون هنرى شاربونتيه بإعدادها لأمير ويلز، فيما بعد الملك السابع "إدوارد" ملك إنجلترا طلب من هذا الجرسون أن يحضر له هذا الصنف من الحلوى، له ولرفيقته وكانت رفيقته تسمى "سوزيت" وطلب إدوارد بعد ذلك أن يطلق على هذا الطبق اسم"كريب سوزيت".

 

بيف ستروجانوف

أكلة روسية مشهورة منذ القرن الـ19 عشر، اسمها مستمد من الأسرة الروسية ستروجانوف، وهي الآن تؤكل في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن لحم بقري مضافا إليه كريمة وبعض التوابل.

 

بافلوفا

سميت هذه الأكلة على اسم راقصة الباليه الروسية الشهيرة "آنا بافلوفا"، التى قامت بجولة فى أستراليا ونيوزيلندا، وقام أحد الطهاة بابتكار هذا النوع من الحلوى خصيصا لها، وهى عبارة عن بياض بيض وكوب سكر وملعقة صغيرة خل أبيض، ونصف ملعقة كبيرة نشا، ونصف ملعقة مستخلص الفانيليا، ويتم خلط هذه المقادير مع بعضها، وتوضع فى صينية فى الفرن.