طريقة عمل المكرونة من المطبخ اليابانى
يفضل الكثير من الأشخاص تناول المكرونة بأشكالها المختلفة، سواء مضاف عليه صلصة طماطم، أو بشاميل أو قطع دجاج وغيرها من الإضافات التى تعطيها نكهة مميزة، وقد يرغب البعض فى تغيير بعض طرق الطهى، مثل اتباع بعض الطرق بالدول المختلفة، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل المكرونة وفقًا للمطبخ اليابانى، وفقاً لما ذكره موقع "all day i eat".
عمل المكرونة
طريقة عمل المكرونة على الطريقة اليابانية:
المكونات :
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ربع كوب صلصة الصويا.
3-4 شرائح من اللحم البقرى المفروم .
4 فص ثوم مهروس.
1 كوب بصل أخضر مفروم.
1 كوب مشروم شيتاكي.
طريقة عمل المكرونة
1 كوب مشروم شيمجي.
1 كوب مشروم مايتاكي.
ملح.
زيت الزيتون البكر الممتاز.
كيس مكرونة اسباجيتى .
خطوات عمل المكرونة
طريقة التحضير :
- نبدأ بإضافة حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون ووضعها على درجة حرارة متوسطة مع وضع شرائح لحم البقرى، حتى يصبح مقرمشا.
- نضيف كل المشروم مع الملح حسب الرغبة، ويطهى حتى يقل حجمه بمقدار النصف على الأقل، ويصبح لون المشروم بنى، مع إضافة الثوم المهروس، ويُطهى المزيج لمدة دقيقة تقريبًا، مع إضافة المكرونة ثم ربع كوب من ماء المكرونة وصلصة الصويا .
- نوزع الصلصة بالتساوي على المكونات السابق ذكرها، ثم نخلط البصل الأخضر ونطهيه لمدة دقيقة أخرى، ثم يرفع عن الناء ويضاف عليه الفلفل الأسود الطازج والمزيد من البصل الأخضر.