حملات مكثفة على محلات الجزارة ببورسعيد للتأكد من سلامة المعروض بالأسواق
أكد الدكتور عاطف عيسى وكيل مديرية الطب البيطرى ببورسعيد خلال تصريح لــ "اليوم السابع" أن إدارة التفتيش على اللحوم تقوم بالاشتراك مع إدارة الطب الوقائى بمديرية الشئون الصحية ومباحث التموين وكافة الجهات الرقابية لفحص ومتابعة ثلاجات حفظ اللحوم ومحلات الجزارة للتأكد من سلامة المعروض بالأسواق.
ولفت إلى أن الهدف الأساسى لإدارة التفتيش على اللحوم تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها مع مراعاة الإلتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات فضلا عن التأكد من وصولها للمستهلك بحالة آمنة وصحية .
وتابع: أن الحملات التفتيشية تهدف على متابعة أماكن عرض وبيع اللحوم بثلاجات الحفظ بجميع الأحياء للتأكد من مدى تطبيق لائحة المجازر وإتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين للحفاظ على الصحة العامة .
وفى سياق متصل أكد عيسى ان لجان التفتيش تقوم بالمرور اليومى على الكافتيريات والمطاعم والمستشفيات التابعة لمنظومة التأمين الصحى الشامل الجديد للتأكد من مدى صلاحية الغذاء ذات الشق الحيوانى من لحوم وأسماك ودواجن طاذجة ومجمدة .