صور .. العثور على أقدم زيت زيتون فى جرة خزفية قديمة بـ إيطاليا
توصل الباحثون، إلى أن الإيطاليين كانوا يصنعون زيت الزيتون منذ 4000 عام، وذلك أثناء عثروهم على وعاء بيضاوى الشكل بداخله بقايا سائل.
وقام الباحثون بتحليل السائل المتواجد بالجرة، وتبين أنه زيت زيتون من منطقة كاستيلوتشيو، وهو موقع أثرى، يعود إلى العصر البرونزى فى صقلية، جاء ذلك بحسب ما ذكر موقع ديلى ميل البريطانى.
وقام الدكتور تاناسلا وفريقه بالتحقيق، فى الكميات الضئيلة من المواد العضوية الموجودة فى هذه الجرة الأثرية باستخدام ثلاث تقنيات كيمائية.
ووجد الباحثون بقايا عضوية من جميع الأوعية الثلاثة المحتوية على أحماض الأوليك واللينوليك، وهذا ما دفعهم إلى توقع أن ما بداخل الجرة زيت زيتون.
ومن جانبه قال الدكتور ديفيد تاناسى مؤلف الدراسة، وهو مؤرخ فى جامعة جنوب فلوريدا، إنه قرر التحقيق فى الحاوية بسبب شكلها الغريب.
جدير بالذكر، أن الإيطاليين استخدموا لأول مرة زيت الزيتون عندما انتشرت شجرة الزيتون عبر المتوسط من قبل اليونانيين القدماء.