يوميات صائم.. أسس التغذية السليمة فى شهر رمضان وصفات لإفطار صحى
قدمت الدكتورة شيرين أنسى استشارى التغذية العلاجية، نصائح ووصفات للصائمين، لإفطار صحى، مشيرة إلى أن الجسم يفقد الكثير من الماء خلال فترة الصوم، لذلك يجب على الصائم تناول كوب أو اثنين من المياه الفاترة مع وضع شرائح من الليمون داخل هذه المياه لإعطاء الجسم فيتامين سى، من أجل زيادة الحرق فى وجبة الإفطار.
كما نصحت استشارى التغذية العلاجية، فى لقاء على قناة ON Live، بتناول التمر الذى بدوره يمد الجسم بالسكريات البسيطة والماغنسيوم والألياف والبوتاسيوم التى فقدها الجسم خلال فترة الصيام، كما نصحت أيضا بتناول كوب من العصير الطازج والاعتماد على سكر الفاكهة بدلا من السكر المكرر.
ونصحت استشارى التغذية العلاجية، بعدم تناول الحمضيات على معدة فارغة، داعية إلى البدء بتناول السلطة، أو الشوربة، للتقليل من كمية تناول الطعام، مبينة أن الجسم يحتاج إلى بروتينات لعدم فقد كتلة عضلية خلال الصيام.
وحول الطريقة الصحية لطهى الطعام خلال شهر رمضان، قالت: إن طريقة الطهى الصحية يجب أن يكون الطعام مسلوقًا أو مشويًا، مع ضرورة الابتعاد عن "المحمر" والمقليات والتى تؤدى إلى عسر هضم.