فى الـ Valentine وجوه أخرى للحب مع أحمد قاسم بالمطبخ.. فيلم ومحشى ورق عنب

كتبت إسراء عبد القادر الأحد، 04 نوفمبر 2018 09:30 م

Valentine 
 

لم يعد المطبخ وأوانى الطهى تعرف فقط وجوه النساء عن ظهر قلب، بل اقتحم الرجال عالم الطهى بكل ثقة وأثبتوا أنفسهم فيه، فمن داخل مطبخ إحدى المدارس فى الإسكندرية اعتاد "أحمد قاسم"، صاحب الـ25 عامت على المواظبة على حصة الاقتصاد المنزلى، وإعداد العصائر الطازجة مع أصدقائه، كل فى عالمه، ولكنه دائمًا ما كان يهتم بتلك الدروس، ويحرص على التميز فيها، حتى أصبحت رحلة عشق بينه وبين المطبخ فى كل وقت، وأصبحت عادة عنده لقضاء المناسبات السعيدة.

يحكى "قاسم"، لـ"اليوم السابع"، رحلته مع عشق المطبخ فيقول" الطبخ ده عالم تانى، وبقضى عيد الحب مع الأكل"، حيث اعتاد قاسم لسنوات طويلة على إعداد الأكلات فى منزله على طريقته الخاصة، وقضاء يوم مختلف فى كل مناسبة مثل عيد الحب.

وعن الاحتفال بعيد الحب المصرى يقول أن طاجن محشى ورق العنب وفيلمًا أجنبيًا سيكونا رفاقه فى يوم كهذا، حيث بدأ يتحول طريق اهتمامه بالطبخ بشكل كبير عندما تشارك مع أصدقائه على موقع فيس بوك بعض الأكلات التى يعدها، وخاصة الأنواع المختلفة من حلوى مثل الكاب كيك، والحلويات التى يفضلها الشباب.

ومع مرور الوقت أصبح واحدًا من أهم الـ “Food Bloggers”، على مواقع التواصل الاجتماعى، يقول: "لقيت أشهر المطاعم بتعزمنى على افتتاح الفروع ودى حاجة فرحتنى جدًا"، كلمات عبر بها قاسم عن اهتمام المطاعم برأيه وتفاعله مع متابعيه على "فيس بوك" و"انستجرام".

kassem kitchen هو الاسم الذى اختاره أحمد ليقدم للشباب الحلوى المفضلة لديهم بجانب عمله فى أحد البنوك، وعن طريقة توفيقه بين العمل الروتينى، وعمله القائم على شغفه وهوايته يقول قاسم أنه يستيقظ فى الصباح الباكر قبل ساعات عمله ويعد الحلوى ويتركها على اللمسات الأخيرة، وبعدما يعود من البنك يزينها ويبدأ فى تحضير الأوردرات.

أحلام كثيرة تراود أحمد بدراسة الطبخ فى أشهر المدارس المتخصصة فى الطبخ حول العالم، ليثقل عشقه للمطبخ بالدراسة، وفى يوم كعيد الحب المصرى يقضى أحمد اليوم فى إعداد أشهى الوجبات بالنسبة له والاستمتاع بوقته بصحبة أسرته.