الباذنجان الأسود منظم جيد للأمعاء وطارد للسموم
أفادت أحدث الدراسات الغذائية الفرنسية، بأن الباذنجان الرومي الأسود له العديد من الفوائد الصحية، فهو منظم جيد لعمل الأمعاء وغنى بالألياف وطارد للسموم الموجودة في الجسم.
وأشارت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة (فام اكتويل) الفرنسية الأسبوعية، إلى أن الباذنجان يدعم جرثومة القولون الذى يعرف جميع العلماء بأنها تلعب دورًا أساسيًا في كل أجزاء الجسم، كما يحتوي جلد الباذنجان على مواد تحمي القلب، لذلك ينصح المشرفون على الدراسة بتناوله كثيرًا.