طريقة عمل الغريبة
الثلاثاء، 20 يونيو 2017 07:00 م
العد التنازلى لعيد الفطر بدأ وبدأت معه تحضيرات ربات البيوت لكحك العيد والغريبة، فتعرفى على طريقة عمل الغريبة الناعمة الشهية التى لا يكتمل طبق حلويات العيد من دونها.
طريقة عمل الغريبة
الغريبة
المكونات:
2 كوب سمن
كوب سكر ناعم
4 أكوب دقيق
بياض بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
فستق للتزيين
طريقة التحضير:
- فى إناء نعجن السمن جيدًا ثم نضيف السكر ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار فى العجن
- حين يصبح العجين كثيفًا نضيف بياض البيضة
- فى الخلاط الكهربائى نضرب المكونات جيدًا
- شكلى العجين حسب رغبتك بالشكل الذى تحبيه وشكل الكرة الصغيرة هو الأكثر شيوعًا
- فى إناء منفصل نضع الفستق الخاص بالتزيين ونضع حبة من الفستق أو المكسرات فى منتصف العجينة للتزيين
- نكرر الخطوات على كل العجينة حتى تنتهى
- نسخن الفرن لدقائق على درجة 180 قبل أن ندخل الغريبة الفرن
- ندخل الغريبة الفرن 15 دقيقة ونجعل الحرارة متوسطة واحرصى ألا يتغير لونها
- ضعى حبات الغريبة على شبك معدنى واتركيها تبرد
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكاكاو
الغريبة بالكاكاو
المكونات:
2 كوب سكر مطحون ناعم
2 كوب سمن
5 أكواب دقيق
2 ملعقة كاكاو
طريقة التحضير:
- بالمضرب الكهربائى نخلط السكر والسمن جيدًا
- نضيف الدقيق تدريجيًا مع استمرار الضرب حتى تصبح العجينة ناعمة
- نقسم العجينة نصفين ونضيف إلى أحدهما الكاكاو
- نشكل العجينة الملونة حسب الرغبة وندخلها الفرن على حرارة متوسطة ونحمرها من الأسفل
طريقة عمل الغريبة بزبدة الفول السودانى
المكونات:
2 كوب دقيق
اصبع زبدة لينة
كوب سكر مطحون
نصف كوب زيت
3 ملاعق زبدة فول سودانى خشنة
طريقة التحضير:
- نعجن الزبدة والزيت والسكر ثم الفول السودانى ثم الدقيق بالتدريج
- نشكل الغريبة فى كرات ونزينها بالشوكولاتة التشيبس أو المكسرات وندخلها الفرن حتى تنضج