طريقة عمل الكبدة بالردة

مى الشامى
الأحد، 07 مايو 2017 07:14 م

الكبدة من الوجبات المفيدة جداً لصحة الانسان وذلك لاحتواء الكبدة على كمية كبيرة من الحديد الذى يحتاجه الإنسان فى حياته، لذلك نقدم لك طريقة عمل الكبدة بالردة، وهو يعتبر وجبة جديدة ولذيذة، بإمكانك القيام بها بسهولة ولا تحتاج وقت كبير.

كيلو مقطعة شرائح كبدة

5 ثوم مفروم

ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات والسماق

عصير ليمونة

2 ملعقة كبيرة ردة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ثمرة فلفل رومى أخضر أو ملون

ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم

 قومى بتقطيع الكبدة إلى شرائح رفيعة

 ثوم قومى بغسلها بالماء جيداً

 قومى بفرم الثوم واضيفى له ملح والفلفل الأسود والليمون والبهارات

ضعى الكبدة فى تلك الخلطة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تم التدبيل

قومى بتصفية الكبدة من الجيدة

 ضعى الكبدة فى الدقيق أولاً

ثم ضعيها فى الردة وبعد ذلك انقليه فى الأناء الزيت ضعيه على النار ثم قومى بوضع الشرائح فى الزيت