طريقة عمل السينابون
مبالغ كبيرة ينفقها البعض فى محلات بيع "السينابون" لمذاقه الخاص والمميز والممزوج بالقرفة والشوكولاتة، ولكن هل فكرتى فى إعداده فى المنزل بدلاً من شرائه أو تناوله بالخارج؟ فهو سهل الإعداد وسينال إعجاب أفراد عائلتك وأطفالك، ويصلح فى الكثير من المناسبات.
المكونات
المكونات
- كوب حليب دافئ
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة
- 4 معالق سكر
- 5 أكواب دقيق
- بيضة
- 2 ملعقة زبدة
- نصف ملعقة ملح
مكونات الحشو "القرفة"
مكونات الحشو
- 7 ملاعق كبيرة زبدة
- ربع كوب سكر مطحون
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
مكونات كريمة التزيين
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب مسحوق السكر
- نصف ملعقة فانيليا
- جبن كريمى
طريقة العمل
1- ضيفى كوب من الحليب الدافئ مع نصف ملعقة خميرة واخلطيهم ثم ضيفى نصف كوب دقيق و2 ملعقة كبيرة سكر واخفقى الخليط ثم غطيه واتركيه يختمر.
الخطوة الأولى
2- اخفقى بيضة مع ملعقتين سكر وملعقة زبدة ونصف ملعقة ملح.
الخطوة الثانية
3- ضيفى الدقيق إلى الخليط وقلبيه جيداً لمدة عشر دقائق ثم غطيه بغلاف بلاستيكى واتركيه فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين.
الخطوة الثالثة
4- بعد اختماره، افردى العجين ورشى عليه الدقيق حى لا يلتصق ثم ضعى فوقه 6 ملاعق زبدة وافرديها.
افردى العجين
5- فى وعاء آخر ضيفى ربع كوب سكر وملعقة كبيرة من القرفة، ثم ضعيها على العجين، ثم قومى بطى العجين ثم قطعيها إلى شرائح مستديرة.
ضيفى القرفة
6- ضعى القطع المستديرة فى صينية وغطيها بكيس بلاستيكى وضعيها فى الثلاجة.
قطعيها الى قطع صغيرة
ضعيها فى صينية واتركيها تختمر
7- بفرشاة صغيرة امسحى على سطح الشرائح بالزبدة ثم ضعيها فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبى.
ضعى الزبدة على سطح الشرائح
8- استخدمى الخلاط الكهربائى لخلط 4 ملاعق زبدة والجبن الكريمى ونصف ملعقة فانيليا وكوب سكر، وقلبيه جيداً ثم رشيه على سطح قطع السينابون.
عمل كريمة التزيين
ضيفى الكريمة على السينابون
الشكل النهائى