طريقة عمل مربى الفراولة

تعد هذه الأيام هى موسم الفراولة حيث تتوافر فى السوق بكميات كبيرة وجودة عالية بأسعار مناسبة. ومن ربات البيوت إليكِ طريقة عمل مربى الفراولة فى المنزل بطرق مختلفة، تضمن لكِ جودة عالية ونظافة مع التوفير.

 

مربى الفراولة بالقرنفل والقرفة

من ربة المنزل "نهال سمير" نقدم لكِ طريقة عمل مربى الفراولة بالقرنفل والقرفة، وتقول منال: أنا قبل التوفير أسعى للنظافة لذلك أحرص على تحضير مربى الفراولة فى المنزل. وتضيف: اشتريت الفراولة بـ 5 جنيهات، والسكر بـ 12 جنيه ومع كل 2 كيلو فراولة أحتاج كيلو سكر تقريبًا يخرجا لى كيلو ونصف مربى تقريبًا، مما يجعل التكلفة الإجمالية للمربى المنزلية يقارب الجاهزة التى تباع بـ 23 جنيه ولا نضمن نظافتها.

 

مكونات مربى الفراولة

2 كيلو فراولة 

كيلو سكر 

عصير ليمون

الطريقة:

- ننظف الفراولة ونقطعها إلى 4 قطع والصغيرة لا نقطعها

- نضيف كيلو السكر إلى الفراولة وننقعهما ليلة كاملة فى الثلاجة

- نضع الخليط على النار الهادئة 

- نضيف القليل من القرنفل وعود قرفة صغير 

- نتركها ساعة ونصف تغلى بعدها نضيف عصير الليمون 

- نتركها تغلى عدة مرات حتى نتأكد أنها تماسكت وربطت

 

طريقة عمل مربى الفراولة بالتفاح 

من ربة المنزل "فاتن نمير" نقدم إليكِ طريقة عمل مربى الفراولة بالتفاح.

المكونات:

2 كيلو فراولة

نصف كيلو تفاح

ربع كيلو سكر 

ثمرة بنجر متوسطة

عصير لمونتين

طريقة التحضير:

- ننظف الفراولة ونقطعها 

- نضيف إليها التفاح مبشور بقشره 

- نسلق البنجر ونبشره ثم نضيفه إلى التفاح والفراولة

- نضيف السكر ونضع المكونات فى الثلاجة حتى اليوم التالى 

- على نار متوسطة نضع الخليط ونزيل الريم عن السطح

- بعد نصف ساعة نضيف عصير الليمون ونتركها على النار نصف ساعة