طريقة عمل هريسة الذرة
سواء كنت تعرفها باسم هريسة الذرة كما يفضل أن يناديها أهل الإسكندرية، أو تعرفها باسم البسيسة المصرية، فأنت بالتأكيد تعرف طعم هذه الكيكة الشهية ذات المذاق الشهى التى تمزج بين الدقيق العادى ودقيق الذرة، والتى تخبز أحيانًا من دقيق الذرة وحده.
تتميز هريسة الذرة بأنها خفيفة وشهية وصحية أيضًا بفضل دقيق الذرة، فتعرفى أكثر على طريقة عمل هريسة الذرة بأكثر من أسلوب مختلف وبمكونات مختلفة أيضًا.
طريقة عمل هريسة الذرة
هريسة الذرة
المكونات
كوب دقيق ذرة
كوب دقيق أبيض
3/4 كوب لبن
كوب وربع سكر
نصف كوب زيت
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
فانيليا
4 بيضات
طريقة التحضير
فى الخلاط الكهربائى نخلط السكر واللبن والبيض والفانيليا
نصب الخليط فى وعاء العجن ثم نضيف إليه الدقيق (دقيق الذرة والدقيق الأبيض) مع البيكينج باودر
نحرك جيدًا ونصبه فى صينية تيفال ثم ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج
طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال
هريسة الذرة
المكونات
- كوب دقيق أبيض
- كوب دقيق ذرة
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر ناعم
- نصف كوب زيت ذرة
- كوب عصير برتقال
طريقة تحضير هريسة الذرة بالبرتقال:
- ننخل الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكينج باودر معًا
- فى الخلاط نضع الزيت والسكر ونضيف البيض والفانيليا والزبادى مع استمرار تشغيل الخلاط
- نضيف خليط الطحين وعصير البرتقال ونشغل الخلاط لمدة دقيقة
- نضع الخليط فى صينية تيفال مدهونة بالسمن
- نضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة
طريقة عمل هريسة الذرة باللبن
هريسة الذرة
المكونات
- كوب دقيق أبيض
- 2 كوب دقيق ذرة
- كوب زيت
- كوب ونصف سكر
- 2 بيضة
- كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير هريسة الذرة بالحليب:
- فى إناء نخلط الزيت مع السكر بالمضرب اليدوى
- نضيف البيض والفانيليا ثم كوب الحليب والملح والبيكينج باودر مع استمرار الضرب
- نضيف الدقيق كوب بعد آخر ويستمر الخلط حتى يصبح قوام المزيج ناعمًا مثل الكريمة
- نضع الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة وندخله الفرن على درجة حرارة 180 دقيقة لمدة 30 دقيقة