عشان "الغلا والتسمم".. تعلمى طريقة عمل "الشيبسى والبرجر" لأولادك فى البيت

كتبت أسماء زيدان
الأربعاء، 14 سبتمبر 2016 10:00 م

تحرص كل أم على تقديم أفضل الأطعمة لأولادها لتغنيهم عن شراء منتجات غير معلومة المصدر أو لا تثق فى طرق إعدادها، وإدخال موادحافظة وألوان صناعية بها، ويأتى فى مقدمة تلك الأطعمة الشيبسى والبرجر، وتوضح الشيف غادة مصطفى، طريقة عمل البطاطس الشيبسى والبرجر حيث يمكن أن يعتمد عليهم طفلك لتكون وجبة مدرسية متكاملة له.

 المقادير : 

 

نصف كيلو لحم مفرى

300 جرام فول صويا مجروش

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة بصل بدرة

نصف ملعقة توم بدرة

جوزة الطيب حسب الرغبة

زيت للقلى

طريقة العمل : 

يتم نقع الفول فى ماء وننشفه بشاشة، نفرم المقادير السابقة معا حتى تصبح ناعمة ونفردها على كيس بﻻستك بارتفاع سنتيمتر ونقطعه قطع مستديرة بحلق كوب ونضعها على طبق فايل على أن يكون متوفر أكياس بلاستيكية بين الطبقات ونغلفها ونضعها بالفريزر وتلقى بزيت مغلى.  

البطاطس الشيبسى

المقادير : 

 

2 حبة بطاطس

2 ملعقة خل

ملعقة بيكنج بودر

نصف ملعقة ملح 

زيت للقلى

طريقة العمل:

 

تقطع البطاطس شرائح رقيقة، يتم نقعها لمدة نصف ساعة فى ماء مضاف عليه البيكنج بودر والملح ويتم تسويتها بزيت يغلى.