طريقة عمل ناجتس الفراخ بالليمون.. بالصور والخطوات
يحب الأطفال دائمًا "ناجتس الفراخ" وتقدمها لهم الأمهات بالطريقة التقليدية ولكن بإمكانك أن تدخلى عليها بعض التعديلات وتقدميها لهم على الطريقة الأسيوية بصوص الليمون اللذيذ.
مكونات ناجتس الفراخ بالليمون
ناجتس الفراخ بصوص الليمون
ربع كوب خل أرز
2 ملعقة طعام صلصة صويا منخفضة الصوديوم
2 ملعقة طعام زيت السمسم
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة طعام زنجبيل مبشور طازج
2 بصل أخضر مقطع شرائح
6 قطع فخذ دجاج بدون جلد أو عظم مقطعة إلى أجزاء صغيرة
نصف كوب زيت نباتى
1/3 كوب دقيق
مكونات صوص الليمون
ربع كوب خل أرز
ربع كوب عصير ليمون طازج
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة نشا ذرة
طريقة عمل ناجتس الفراخ بالليمون
ناجتس الفراخ بصوص الليمون
1) فى وعاء كبير اخفقى خل الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم والزنجبيل والبصل الأخضر
2) فى كيس طهى أو وعاء كبير اخلطى الدجاج بالخليط السابق وانقعيه فيه لمدة ساعة على الأقل
3) اخرجى الدجاج من التتبيلة وتخلصى من الماء المالح
4) سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة
5) اغمسى الدجاج فى الدقيق ثم ضعيه فى المقلاة حتى يصبح ذهبى اللون (يستغرق من دقيقتين إلى 3)
طريقة عمل الصوص
اخلطى مكونات الصوص معًا مع ملعقتين كبيرتين من الماء على نار خفيفة متوسطة واتركيها تغلى حتى تصبح سميكة (تحتاج دقيقتين على الأكثر)
قدمى الدجاج على الفور بعد أن ترشى عليه صوص الليمون حسب الرغبة
ناجتس الفراخ بصوص الليمون