بالصور والخطوات .. طريقة عمل كبدة الفراخ بالزنجبيل والثوم

كتبت جهاد الدينارى الثلاثاء، 08 نوفمبر 2016 02:00 م

الكبد من أكثر أصناف الطعام التى تمد الجسم بالطاقة ووتوفر له عناصر هامة مثل الحديد، أيضاً تعمل على تدفئة الجسم وهذا ما يناسب تماماً فصل الشتاء، لذلك نقدم لكِ اليوم طبق كبد الدجاج بالزنجبيل والثوم والذى يحضر فى ربع ساعة فقط ويعد من أشهى الأطباق التى يقبل عليها كل أفراد الأسرة.

المكونات

 كيلو كبدة دجاج

بصلة

 5 فصوص ثوم مطحون

 القليل من الزنجبيل المطحون

 3 ملاعق كبيرة من الزبد

 مكعبان مرقة ماجى

نصف ملعقة صغيرة ملح

توابل " الكزبرة، والكمون، والفلفل الأحمر"

نصف كوب عصير الليمون

 طريقة التحضير

ضعى قليل من الزبد فى المقلاة ثم أضيفى لها الثوم والزنجبيل، وفى وعاء أخر ضعى شرائح البصل مع المشروم على النار ثم ضعى كبد الدجاج، وقلبيها جيداً ثم اتركى الخليط على النار لمدة 3 دقائق، ثم أضيفى الزبد بالزنجبيل والثوم وقلبيها مرة واحدة، وضعى بعد ذلك إلى الخليط عصير الليمون والكزبرة واتركى المكونات على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج كبد الدجاج تماماً وتكون بذلك جاهزة للتقديم مع أرز بسمتى.