طريقة عمل البفتيك المقلى فى البيت

كتبت أسماء زيدان الأحد، 06 نوفمبر 2016 02:00 م

يفضل الأطفال ومعظم أفراد الأسرة اللحوم المقلية والمتمثلة فى البفتيك، الوجبة اللذيذة التى تحرص معظم الأمهات على تقديمها لأولادها، ولتجعليهم يحبوا أكلك تعلمى طريقة عمل البفتيك المقلى فى المنزل .

 

المقادير :

2/1 كيلو ستيك لحم بقرى "بفتيك"

زيت للقلى

2/1 ملعقة فلفل أسود

2/1 ملعقة كمون

2/1 بصلة متوسطة الحجم.

1 فص ثوم

2/1 ملعقة ملح

2 بيضة مخفوقة مع ملح وفلفل حسب الحاجة.

2/1 كوب بقسماط مطحون

2/1 كوب دقيق.

طريقة عمل البفتيك 

 

نضع الثوم المفرى، مع البصل بعد أن يتم تقطيعه قطع صغيرة الحجم بوعاء ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ثم نضع اللحم بهذا الخليط لمدة ساعة كاملة.

 

ونضع اللحم بالدقيق ثم بالبيض، ويقلى فى زيت ساخن.