أشهر أطباق المطبخ اللبنانى.. طريقة عمل سلطة التبولة
مزيج رائع وصحى جدًا من أفضل الخضروات وأغناها بالفيتامينات والمعادن تتضمنها سلطة التبولة، التى تعتبر واحدة من أشهر أطباق المطبخ اللبنانى والسورى، وهى مناسبة بشدة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، وتتميز طريقة عملها بالسهولة الشديدة والإنجاز ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة صحية بين الطعام أو الاكتفاء بها فى أيام "الدايت".
مكونات سلطة التبولة
½ كوب من البرغل غير المطبوخ
كوب ماء
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب عصير ليمون
5 ثمرات طماطم مقطعة
كوب خيار مقطع
كوب بصل أخضر مفروم (حوالى 7 بصلات)
كوب من البقدونس الطازج المفروم
كوب نعناع طازج مفروم
الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل سلطة التبولة
خطوات عمل سلطة التبولة
* ضعى الماء فى وعاء صغير على النار واتركيه يغلى
* بعد أن يغلى الماء أضيفى إليه البرغل وغطيه ثم اخفضى الحرارة واتركيه ينضج لمدة 5 دقائق أو حتى * يمتص كل الماء مع تقليبه من وقت لآخر
* اتركى البرغل حتى يبرد ثم ضعيه فى وعاء كبير وأضيفى إليه باقى المكونات وقلبيها جيدًا