الغدا النهاردة بـ19 جنيها..صينية "الرقاق باللحمة المفرومة" واحسبى التكلفة
تعتبر صينية الرقاق من الأكلات المصرى الأصيلة والتى تحضر فى أغلب الأحوال على موائد المناسبات السعيدة وبتكلفة يمكنك تحضير صينية "الرقاق" لأسرتك كوجبة غذاء متكاملة.
المقادير:
- ½ كيلو رقاق "سعر الكيلو 12 جنيها"
- ¼ كيلو لحم مفروم " سعر الكيلو 50 جنيها"
- بصلة كبيرة
- 2 كوب شوربة لحم
- ½ كوب سمن
- ملح، فلفل اسود
طريقة الإعداد:
- نقوم بدهن صينية بمقاس شرائح الرقاق بقليل من السمن
- نضع شريحة من الرقاق ونقوم بسقيها بالشوربة حتى تلين قليلا.
- نقوم بتسيح السمن قليلا ودهن الرقاق بها ووضع طبقة من اللحم المفروم.
- تكرر العملية حتى نفاد الكمية مع وضع شريحة رقاق جافة بين الطبقات.
- وأخيرا نقوم بدهن الوجه بقليل من الزبد السائح وندخلها الفرن وتترك حتى يحمر الوجه تخرج ونقلبها فى صينية أخرى وتعاد مرة أخرى حتى يحمر الوجه الآخر من الصينية مع سكب قليل من الشوربة وتقدم ساخنة مع طبق من السلطة.