اسمع الخبر.. تفاصيل توصل العلماء لطريقة تمنع ذوبان الآيس كريم
اكتشف مجموعة من العلماء طريقة جديدة تجعل الآيس كريم والمثلجات المختلفة تحتفظ بقوامها متماسكا لأطول فترة ممكنة، وذلك بفضل استخدام بروتين يربط بين الهواء والدهون والماء فى الآيس كريم دون التأثير على مذاقه.