اعمليه فى البيت.. طريقة عمل الجمبرى المشوى بالخلطة
الجمبرى من أشهى المأكولات البحرية التى يحبها الجميع، ويتميز الجمبرى بمذاقه الرائع مع التتبيلة اللذيذة التى يجب تحضيرها قبل عمله بيوم على الأكثر حتى يتشبع بالتتبيلة جيداً، وطريقة عمل الجمبرى المشوى بالخلطة سهلة وعملية وسريعة، كما يقدمها الشيف سيد فتحى فى السطور التالية.
وللجمبرى قيمة غذائية عالية، فهو يحتوى على الماغنسيوم الذى يقلل من معدلات السكر فى الدم ويحتوى على الفيتامينات المتعددة والمعادن الأساسية والحديد والفسفور والزنك، والكالسيوم وهو قليل السعرات الحرارية، ويمكنك تنفيذها فى المنزل من خلال اتباع خطوات سهلة لعمل الجمبرى المشوى بالخلطة المميزة.
مقادير الجمبرى المشوى بالخلطة
كيلو جمبرى مقشر
2 ملعقة صغيرة سكر بنى أو عادى
أوراق الريحان المجففة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون
عصير ليمون
بهارات
ثوم مفروم
فلفل أحمر
طريقة عمل جمبرى مشوى بالخلطة
1- قومى بخلط التوابل سوياً وهى الفلفل، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل والريحان، والسكر البنى معا فى وعاء حتى تصبح المكونات مخلوطة جيداً.
2- يقلب الجمبرى فى الخليط ومن جميع الاتجاهات، وقومى بتغطية الإناء وضعيه فى التتبيلة فترة طويلة وقلبيه عند خروجه.
3- قومى بإشعال الشواية وتحضر مقلاة بها قليل زيت، ويصفى الجمبرى و يوضع فى المقلاة تحت شواية الفرن أو على الشواية.
4- يوضع الجمبرى فى صينية إن كان سيوضع فى الفرن ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تمام النضج ويقدم ساخناً.