لرجيم صحى.. طريقة عمل "كمونية البطاطس"

كتبت رانيا سعد الدين
الأحد، 10 مايو 2015 02:00 م

دائما يحتار متبعو الرجيم الصحى فى الأكلات التى تتناسب مع الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات، وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" طريقة تحضر وصفة "كمونية البطاطس" المميزة وتتناسب مع هذه الأنظمة الصحية.

المقادير :

كيلو بطاطس
2 بصلة متوسطة ومقطعة حلقات
رأس ثوم حلقات
ملح / فلفل أسود / كمون
½ كوب بقدونس أو كزبرة خضراء
معلقة كبيرة خل
½ كوب زيت زيتون

طريقة الأعداد :

- قومى بتقشير البطاطس وقطعيها حلقات متوسطة
اغسليها جيدا بالماء وضعيها فى إناء على النار ، تترك حتى تغلى قليلا
- تصفى من الماء، وتترك جانبا.
- توضع فى بولة ويقطع معها البصل حلقات والثوم ويتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون
- يوضع الخليط فى طاسة ويضاف إليه الزيت ويشوح قليلا حتى يذبل البصل والثوم
- نضيف البطاطس مع معلقة الخل ويقلب جيدا
- نقوم برص المحتويات فى صينية وتدخل فرن الساخن حتى يكمل نضجه وتختلط النكهات
- نقوم بتزين الطبق بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء