غنية بالفيتامينات والبروتينات.. الطحالب البحرية ذهب أخضر فى طبقك
كشفت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين أن الطحالب البحرية لها العديد من الفوائد على الصحة، ما يجعلها كالذهب الأخضر فى الطبق.
وأشارت الدراسة، التى نشرت نتائجها فى مجلة "فام أكتويل" الفرنسية الأسبوعية، إلى أن الطحالب البحرية غنية بالفيتامينات والبروتينات والمواد الضرورية للجسم لاحتوائها على نسبة عالية من اليود والكالسيوم والماغنسيوم مما جعلها تدخل فى لفاف "السوشى" والمأكولات فى اليابان والصين وكوريا وأيسلندا والنرويج وفرنسا وأيرلندا الشمالية وجنوب غرب إنجلترا.