طريقة عمل "الدوناتس" أكثر حلوى محببة للأطفال

كتبت جهاد الدينارى
الثلاثاء، 09 سبتمبر 2014 09:19 ص

تقدم الشيف أمينة محمد طريقة عمل الدوناتس بالمنزل كأكثر الحلوى التى يقبل عليها الأطفال خاصة فى فضل الصيف لما يحتاجونه من نسبة سكريات لتجديد نشاطهم.

المقادير:
5 أكواب الدقيق الفاخر
نصف ملعقة طعام خميرة فورية
نصف كوب سكر
1 كوب ماء دافئ
5 ملاعق حليب بودرة
ربع ملعقة طعام صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة فانيليا للنكهة
2 بيض بحرارة الغرفة

الطريقة:
يفضل أن نستخدم إناء عميقا زجاجيا حتى يسهل عملية التقليب ولا تتفاعل المواد المصنعة مع العجين، ثم نبدأ فى إضافة السكر والخمير مع الماء الدفئ ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس ونتركه فى مكان دافئ لمدة ثلث ساعة، حتى يخمر بالكامل ويتضاعف حجمه، ونضيف باقى المكونات من البيض والدقيق والحليب البودرة والملح والفانيليا إلى الخليط ونبدأ مرحلة العجن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة إذا كان العجن يدويا، حتى نحصل على عجينة انسيابية ناعمة الملمس ثم نبدأ فى فردها وتشكيلها فى شكل دائرى ونضعها فى الفرن حتى تنضج ثم نزينها بالسكر أو الشيكولاتة.