أبسط طريقة لعمل الكب كيك فى المنزل

كتبت جهاد الدينارى
السبت، 16 أغسطس 2014 08:47 م

تقدم الشيف أمينة محمد طريقة بسيطة لعمل "الكب كيك" بالمنزل.

المقادير:
2 بيضة
نصف كوب لبن
نصف كوب زيت أو سمن
كوب وربع دقيق
كيس بيكنج بودر
كيس فانليا
ثلاث أرباع كوب سكر ناعم.

طريقة التحضير:
نضع البيض مع السكر والفانيليا ونضربهم جيدًا بمضرب كهربائى، ثم نضع السمن واللبن، ثم يتم إضافة الدقيق مع "البيكنج بودر" ويتم التقليب ثم توزيع فى قوالب الكب كيك وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180درجة لمدة من 20 إلى 25دقيقة.

تزيين الكب كيك - صوص الشيكولاتة

المقادير:

4 ملاعق كاكاو خام كبيرة
4ملاعق سكر
نصف كوب لبن
مكعب زبدة

طريقة التحضير:
نضع الزبدة فى إناء على النار، ثم يوضع عليها السكر والكاكاو، ويتم تقليبها على النار لمدة دقيقة، ثم يوضع البن ويتم التقليب حتى التجانس ثم ترفع من على النار.

الكريم شانتية
المقادير:
6 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه
سكر حسب الرغبة
كوب لبن

طريقة التحضير:
نضع الكريم شانتيه مع السكر واللبن ويتم الضرب بواسطة مضرب كهربائى جيدًا حتى يتم التجانس، نبدأ فى تزين الكب كيك بعد أن يبرد تمامًا، ووضع الشيكولاتة ووردات الكريم شانتيه.