دراسة دنماركية: الثوم والبروكلى يساعدان فى مكافحة السرطان
كشفت دراسة جديدة أن مركب السيلينيوم، المتواجد كمركب طبيعى فى الثوم والبروكلى، يعزز كفاءة أداء الجهاز المناعى لمحاربة السرطان.
ووجد باحثون من جامعة "كوبنهاجن" أن مركبات السيلينيوم تمنع بشكل فعال جزىء مناعة خاص، يلعب دوراً خطيراً فى أمراض السرطان العدوانية، مثل سرطان الجلد، البروستاتا، وأنوع معينة من سرطان الدم.
وقال البروفسيور "سورين سكوف"، فى معرض الأبحاث المنشورة فى العدد الأخير من مجلة "الكيمياء البيولوجية"، إن جزيئات محفزة على تنشيط الجهاز المناعى تتسبب فى انهياره، وترغب فى عرقلة هذه الآلية.