أكلات رمضانية: سمك صيادية
السبت، 14 أغسطس 2010 12:27 م
يقدم لكم اليوم الشيف رمضان طريقة عمل السمك الصيادية بالسمك الفيليه والأرز الأحمر
المقادير:
2 كيلو سمك فيليه
نصف كيلو بصل وفلفل جوليان
30 جرام ثوم
20 جرام كزبرة خضراء
10 جرامات ملح وفلفل وكمون
750 جرام صوص طماطم
طريقة العمل
يأخذ البصل والفلفل سوتيه مع الثوم وبعد تسويته يوضع عليه صوص الطماطم والكمون حتى يغلى ثم يوضع السمك بعد قليه فى طاجن ويوضع في الفرن قليلا ثم توضع الكزبرة الخضراء عليه.
يتم تقديمه مع أرز سمك صيادية..