تلعب الفيتامينات والمعادن دورًا حيويًا في الحفاظ على صحتنا العامة.
قالت هيئة الدواء المصرية، إن اللاكتوز المكون الأساسي لسكريات الحليب ومنتجات الألبان.
كشفت هيئة الدواء المصرية عن أهمية تنوع الوجبات في شهر رمضان مشيرة إلي أهمية تجنب أي نظام يعتمد على نوع أو نوعين من الغذاء فقط للحفاظ على صحة الجسم، وإنقاص الوزن بطريقة صحية..
ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية برنامج تدريبى عملى بعنوان تصنيع بعض منتجات الألبان لعدد من شباب الخريجين و الكوادر العاملة بشركات تصنيع الألبان
تعد منتجات الألبان من أهم العناصر الغذائية فى نظامنا الغذائى، فهى غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التى تُساهم فى صحة الجسم وتشمل منتجات الألبان..
قالت وزارة الصحة والسكان إن تداخلات الأدوية مع بعض الأطعمة والأعشاب قد تؤثر على فعالية الأدوية التى تتناولها، أو تسبب بعض الأضرار الصحية..
منتجات الألبان أنواع وأشكال مختلفة، منها القليل الدسم ومنها الكامل الدسم، كل منها له فوائد عظيمة للجسم وللصحة.
توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان، يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان، فقد تم العثور على حمض دهني موجود في بعض اللحوم ومنتجات الألبان لمساعدة الجسم على مقاومة الأورام.
أكد الدكتور محمد حلمي علي استشاري السمنة والنحافة بكلية طب المنصورة، أن منتجات الألبان قد تساعد في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم في حالة الإسراف فى تناولها وخاصة عالية الدهون،
حذر الدكتور هشام طراف، أستاذ الباطنة والحساسية بطب قصر العينى، من منع بعض الأطعمة عن الأطفال المصابين بالحساسية مثل اللبن والسمك والبيض
يؤثر الطعام بشكل مباشر على حالتك المزاجية، وليس دائمًا نحو الأفضل مثلما يحدث عندما تتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو تفاحة طازجة.
اللاكتوز ، السكر الموجود في الحليب ، لا يمكن امتصاصه بالكامل من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
يعانى بعض الأشخاص من مشكلات الجهاز الهضمى نتيجة تناول منتجات الألبان، وتشمل الأعراض الإمساك ، متلازمة الأمعاء المتسربة، عدم تحمل اللاكتوز..
وفقا لخبراء التغذية الروسية فإن تناول الأطعمة الخالية من الدهون دائما يمكن أن يؤدى إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول.
بينت العديد من الدراسات أن الصيام عند المسلمين فى شهر رمضان له فوائد صحية عديدة وخلال هذا الشهر المبارك يستهلك الصائمين كميات كبيرة من الأطعمة.
على الرغم من تزايد شعبية بدائل الألبان مثل حليب الشوفان وزبادي حليب جوز الهند، إلا أن منتجات الألبان لها الكثير من الفوائد.
يتناول العديد من الأشخاص بعض الأطعمة بكثرة خلال فصل الشتاء، اعتقادا منهم بأن تلك الأطعمة تساعد على مقاومة نزلات البرد.
يساعد تضمين زيت الزيتون والسلمون والجوز فى نظام غذائى فى تقليل الالتهاب.
أكدت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، أن منتجات الألبان المختلفة تؤثر على صحة القلب، حيث وجد أن أولئك الذين تناولوا المزيد من الحليب كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية
نظم معهد تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط برنامج تدريبى داخلى بعنوان " الالبان المتخمرة وطرق تصنيعها " للباحثين والهيئة البحثية المعاونة والكادر العام بالمحطة.