تتميز مصر ببيئة خاصة، تجعل الجميع يسعى للتواجد بها، فالبعض يسعي للاستمتاع بالأجواء المعتدلة على مدار العام، والبعض الآخر، يحب المدن الساحلية والاستمتاع بجمال شواطئها..
" الشغل مش عيب وكنت دايما بفكر أعمل مشروع أستطيع من خلاله إثبات نفسى ومساعدة زوجي فى مصاريف المنزل وتربية أبنائي وبالفعل قررت أن استغل معرفتي بعمل المخبوزات
في بث لايف جديد يقوم به تلفزيون اليوم السابع يستضيف فيه الست زينب السيدة المصرية الأصيلة التي تقوم بعمل فطير فلاحي.
رصدت عدسة اليوم السابع طريقة جديدة لعمل الفطير الفلاحي، وتتميز أم جنى بصناعة المخبوزات الفلاحي بكافة أنواعها، والتي تعلمتها من السيدات الفلاحات..
رصدت عدسة اليوم السابع براعة أم علي من مدينة كفر الشيخ في صناعة أشهى المخبوزات، العيش الفلاحي، والرقاق، و الفطير البلدي،و الكعك التي يفضلها الكثير من الناس..
رصدت عدسة اليوم السابع طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، و تقديمه للأكيله، بطريقة سهلة وبسيطة، من السهل تطبيقها في المنزل.
ما أجملها وهى تطوع بكفوفها قطع العجين، تسابق الزمن وحدها لتعد أشهى وألذ الفطائر، بوجهها البشوش الذى يحيا بابتسامة براقة..
التقى "اليوم السابع" هانم عبدالحميد أشهر صانعات الفطير المشلتت بسوق بهية للخضراوات بمدينة بلقاس بالدقهلية.
قدم اليوم السابع بثًا مباشر من مدينة الحسينية بالشرقية وأشهر محل يصنع الفطير المشلتت بمحشي اللحمة المفرومة والبسبوسة والسكر وسعر الفطيرة الواحدة 10 جنيهات.
التقى "اليوم السابع" بابنة قرية النسامية رحاب ثروت، الشهيرة بـ"أم محمد النادي"، والتي تعد إحدى أشهر السيدات الناجحات في إعداد جميع أنواع المخبوزات الفلاحي وخاصة الفطير المشلتت في محافظة الدقهلية.
انطلقت اليوم فاعليات أول مهرجان لتذوق الطعام بمحافظة البحيرة بمشاركة عدد من المطاعم الشهيرة والطهاة من ربات البيوت بمدينة دمنهور.
وكأنه وطن يبتسم بالحب والرضا، يعبق بالدفئ والأصالة، تحتفظ أركانه ببقايا زمان مضى، فبحكاوى وقصص زمان، استطاعت هبة أبو عيد، ابنة قرية طنامل الشرقى بمحافظة الدقهلية أن تحيى الماضى..
قدم "اليوم السابع"، بثا مباشرا من داخل فرن الشاب السوهاجي عمر محمد أصغر وأشهر صانع فطير مشلتت حلو وحادق في مدينة المنصورة بمحافظة الدقهلية..
تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة عمل الفطير المشلتت حيث يعتبر من المعجنات المصرية الفلاحى التى لا يمكن أن يستغنى عنها الكثير على الإفطار أو على العشاء بجانب العسل الأسود أو الجبن القديمة.
"احنا بنعمل فطير مشلتت وعيش فلاحى وبنفضل قاعدين قصاد الفرن فى الصيف والشتاء بالساعات عشان لقمة العيش لنا ولأطفالنا وبنجرى ونعافر وبنساعد أزواجنا في الحياة"
يعتبر الفطير من الأكلات الشعبية عند المصريين، خاصة مع بعض الإضافات المختلفة التى تحوله لحلوى يفضلها الكثير من الأطفال والشباب.
نقدم لك اليوم طريقة عمل الفطير المشلتت فى المنزل.
تناول مجموعة من السياح من جنسيات مختلفة، اليوم، فطار مصرى بلدى، على متن لنش سياحى بشواطئ الغردقة، حيث قدم اللنش عسل أسود وفطير مشلتت وبيض وجبنة قريش للسياح.
أرسل القارئ مهندس مجدى الصاوى من زيورخ سويسرا صوره تجمعه مع صديقه أحمد حجازى ، عبر مبادرة اليوم السابع "منشن لصاحبك وقولنا أكتر صفة بتميزه".
تعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت لتعديه فى المنزل لأسرتك على طريقة الشيف مها الشافعى.