كرات اللحم السويدية هي أكلة سويدية منتشرة في مصر ويمكن تناولها على سفرة إفطار اليوم الواحد والعشرون من شهر رمضان بجانب الأرز الأبيض على طريقة الشيف مي صيام بطريقة عمل سهلة وبسيطة.
طريقة اللحم السويدية
كرات اللحمة السويدية: المكونات:
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
1بصلة مفرومة.
نصف كوب بقسماط.
نصف كوب لبن.
بيضة.
ملح.
فلفل اسود.
ببريكا.
7بهارات.
ثوم وبصل بودرة.
3ملاعق دقيق.
2ملعقة كبيرة صويا صوص.
1ملعقة كبيرة مسترده.
1ملعقة كبيرة بكينج بودر.
كوب كريمة للطهي.
كوب ماء.
كوب لبن للصوص.
طريقة تحضير كرات اللحم على الطريقة السويدية:
أخلطي البقسماط والبيض واللبن والتوابل جيدا.
ثم ضيفي البيكنج بودر.
ثم ضيفي اللحمة واعجنيهم.
ثم قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم.
ثم حضري طاسة وقومي بتشويح الكرات فيها.
ثم ترفع من الزيت بعد التشويح وتترك.
ثم حضري نفس المقلاة وضعي فيها الدقيق والتقليب حتي تختفي.
ثم ضعي كوب من الماء وكوب من اللبن.
ثم ضعي ملعقة الصويا صوص والمستردة ويتبل بملح وفلفل أسود ثم ضيفي الكريمة ووضعي كرات اللحم و تترك حت الغليان 10 دقائق ثم تقدم مع البقدونس.
طريقة عمل كرات اللحم السويدية
كرات اللحم السويدية
