كثير من الأشخاص يفضلون تناول أحشاء الأبقار والجاموس، نظراً لطعمها وفوائدها العديدة، إضافة إلى أنها طقوس إعدادها فى الطبخ.
وفى هذا السياق، كشف الدكتور سعيد الطحاوى، أستاذ التغذية وعلاج السمنة بجامعة الزقازيق، الفوائد الصحية لـ"الكلاوى"، مؤكدا أنها تحتوى على قدر كبير من البروتينات المهمة لنمو العضلات.
وأشار "الطحاوى" إلى أن الكلاوى غنية جداً بعنصر السيلينيوم، أقوى مضادات الأكسدة المعروفة، وهو يساهم فى وقاية الأنسجة من التلف وتعزيز وظائف الغدة الدرقية، ويعزز إنتاج الحيوانات المنوية.
وأضاف أستاذ التغذية، أن أحشاء الحيوانات لها فوائد عديدة، لافتاً إلى أن "العكاوى" تتميز باحتوائها على العناصر المهمة والضرورية لتطوير الجسم، كما تحتوى على عنصر الزنك الذى يعزز وظيفة المناعة، مشيرا إلى أن "شوربة" العكاوى تتميز بقدرتها على الشفاء من أدوار البرد والأنفلونزا لاحتوائها على الفيتامينات التى تقوى المناعة وتعزز الشفاء من الفيروسات.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة