أشارت هيلين هوداك، الخبيرة في مركز الأبحاث الزراعية الفرنسى، أنه للاستفادة من الفوائد الصحية العديدة لثمرة الفلفل يجب تنويع ألوانه من الأصفر والأحمر والأخضر، لما لديه من قدرة فائقة على مقاومة الأكسدة المرتبطة بفيتامين (سى)، حيث إن 100 جرام من الفلفل تعطيك 126 ملليجرام من مادة (كاتالاز، وأوكسيد دسموتاز) المتواجد في الفلفل الأحمر، و"كرسيتين" المتواجد فى الفلفل الأخضر.
وأفادت الخبيرة، أن الفلفل بأنواعه الثلاثة يحتوى على مادة تعرف بالـ"كابسينويدس" القادرة على تدمير بعض الخلايا السرطانية.
وحسب ما ذكره موقع stylecraze
فإن، فوائد الفلفل الملون هى :
- يحافظ على صحة العيون، حيث إنه يحتوى على فيتامينات وعناصر غذائية تقلل من أمراض العيون والضمور.
- يساعد مرضى السمنة فى انقاص الوزن وحرق الدهون.
- يعزز جهاز المناعة ويحمى الجسم من الأمراض.
- يقاوم البكتيريا والجراثيم ويطرد السموم من الجسم.
- يحتوى على مواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية الجسم من الالتهابات والأورام السرطانية مثل سرطان (الثدى والقولون والمعدة ).
- يعالج اضطرابات المعدة والتخلص من الامساك والإسهال.
- يحد من أعراض الدورة الشهرية مثل الألم والدوخة والتقلصات.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة