الشاى والمشروبات الغازية، من المشروبات التى اعتاد على تناولها الكثير من الأشخاص أثناء وبعد الطعام مباشرة، على الرغم من الأضرار الصحية التى تسببها، وهو ما يتسبب فى تأثير ضار على صحة الإنسان، ويُفقدها الكثير من القيمة الغذائية للطعام.
يقول الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث إن تناول بعض المشروبات يُحدث تأثيراً سلبياً على صحة الإنسان، بسبب تناولها بطريقة خاطئة، ومن ضمن هذه المشروبات التى قد تؤثر بالسلب على الصحة، شرب الشاى الأسود بعد تناول الطعام مباشرة، لأنه يحتوى على مادة التانينات التى تقلل من استفادة الجسم للعناصر الغذائية والتى من أهمها الحديد، لافتا أن ذلك قد يتسبب فى الإصابة بفقر الدم.
كما يشير الدكتور محمد سيد مسعود أن من العادات الخاطئة تناول المشروبات الغازية مع الطعام، حيث تمنع الاستفادة الكاملة من العناصر المعدنية والفيتامينات المتواجدة بالغذاء، لأنها تحتوى على الكافيين والفوسفات الذى يؤثر تأثير كبير على القيمة الغذائية للطعام.
لذا يوصى أستاذ التغذية بضرورة تناول المشروبات بطريقة صحية، للاستفادة من العناصر المفيدة التى تتواجد بها، مضيفاً أنه من الضرورى أن يتم تناول هذه المشروبات بعد تناول الطعام بساعة على الأقل، لأنه يحتوى على بعض المواد التى تعمل كمضادات للأكسدة للسرطان، أما بالنسبة للمشروبات الغازية فيجب الامتناع عن تناولها نهائيا لأنها تفقد الغذاء جميع عناصره.
